Mantas ir Agnė Skiriai
Centro turguje prieš porą savaičių įsikūrė „Mini desertinė“, tauragiškius kviečianti paskanauti desertų su kava ar arbata.
Ko gero, ne vienam tauragiškiui žinomos Remigijos Skirienės kepamų skanėstų įsigyti dabar jau galima ir miesto centre – desertinė įsikūrė neseniai renovuotame Centro turguje.
– Tai yra šeimos verslas. Jį įkūrė anyta Remigija, kuriai nuo pat pradžių padėjo ir mano vyras Mantas, tad prisijungiau ir aš, – pokalbį pradėjo desertinėje besisukiojanti Agnė Skirė.
Desertinė duris atvėrė lapkričio 11-ąją. Atrodo, gana simboliška data, net keturi vienetai, tačiau viena desertinės bendrasavininkių A. Skirė teigė, jog atidaryti desertinę jau spaudė laikas ir apie tai buvo svajota gan seniai.
– Galbūt kainos ir yra šiek tiek aukštesnės nei kitur, bet, kaip aš sakau, deserto turi būti nedaug. Tai yra kaip malonumas, jo valgyti daug nereikia ir ne visada reikia žiūrėti vien į kainą, – Paklausta apie kainas moteris atvira.
– Desertinę stengėmės atidaryti kuo greičiau, nes ir mūsų klientai nekantravo, o data graži, bet simbolikos jokios neturi, tiesiog taip sutapo, – teigė A. Skirė.
„Mini desertinėje“, pasak Agnės, galima rasti įvairių gaminių – naminės duonos, kanelių, kanolės deserto, eklerų, makarunsų, įvairių rūšių desertų, varškės vyniotinių.
Paklausta apie kainas moteris atvira:
– Galbūt kainos ir yra šiek tiek aukštesnės nei kitur, bet, kaip aš sakau, deserto turi būti nedaug. Tai yra kaip malonumas, jo valgyti daug nereikia ir ne visada reikia žiūrėti vien į kainą.
Šeima jau seniai svajojo apie kavinukę mieste, kur būtų galima išgerti kavos ir suvalgyti skanų lengvą desertą.
– Ieškojome ieškojome ir štai toks pasiūlymas išpuolė, tad nutarėme pabandyti ir išsinuomoti kioską Centro turguje, – apie pradžią kalbėjo A. Skirė.
Agnė teigė, kad visa jų produkcija yra gaminama Geležinkelio gatvėje, kur įsikūrę „Remigijos naminiai tortai“.
– Ieškojome ieškojome ir štai toks pasiūlymas išpuolė, tad nutarėme pabandyti ir išsinuomoti kioską Centro turguje, – apie pradžią kalbėjo A. Skirė.
– Anksčiau būtent ten ir prekiavome. Tiesa, prekyba ten vis dar vyksta. „Mini desertinės“ konceptas šiek tiek kitoks, čia labiau dominuoja desertai, kava, arbata. Čia labiau kaip kavinukė, – aiškino pašnekovė.
Nors kavinukėje galima užsisakyti ir tortų, atsiimti jų tenka važiuoti į kepyklėlę.
Klientų desertinėje prieššventiniu laikotarpiu kiek mažiau, A. Skirė svarsto, kad tai lemia pinigų taupymas šventėms ir dovanoms.
– Kai atsidarėme, klientų susidomėjimas buvo didesnis, dabar jų truputėlį mažiau. Manau, žmonės dažniausiai stengiasi truputėlį pataupyti prieš šventes. O kalbant apie ateities planus, tai vasarą galvojame staliuką lauke pasistatyti, jeigu pavyks, – vardijo moteris, pridūrusi, kad tauragiškiai visgi yra tikri smaližiai.
Centro turgaus kioską išsinuomoję tauragiškiai teigia mokantys už jį minimaliai:
– Mokame pradinį nustatytą mokestį – 100 Eur, koks ir buvo paskelbtas konkurse, o reikalingą įrangą bei baldus atsivežėme savo.
Pasiteiravome, kodėl desertinė atidaroma tik 11 valandą.
– Planavome pradėti nuo pat ankstyvo ryto, kai atsidaro Centro turgus, bet pastebėjome, kad klientų iš Centro turgaus nelabai užsuka, daugiau užeina iš gatvės, todėl nusprendėme pavėlinti darbo laiką. Bet vasarą, manau, teks paankstinti darbo valandas, – svarstė Agnė.
